麻醉学(anesthesiology)是运用有关麻醉的基础理论、临床知识和技术以消除病人手术疼痛，保证病人安全，为手术创造良好条件的一门科学。现在，麻醉学已经成为临床医学中一个专门的独立学科，主要包括临床麻醉学、急救复苏医学、重症监测治疗学、疼痛诊疗学和其他相关医学及其机制的研究，是一门研究麻醉、镇痛、急救复苏及重症医学的综合性学科。其中临床麻醉是现代麻醉学的主要部分。

        佛冈县人民医院麻醉科， 每年承担手术合作约4000余例，麻醉科除了完成临床麻醉各方面任务，还参与院内危急重病人抢救，重症监测，急慢性疼痛诊断治疗，开展各种无痛人流，无痛分娩，无痛胃肠镜，同时设立了麻醉疼痛科门诊和麻醉恢复室 具有较强的综合实力。
        佛冈县人民医院麻醉科医学学术气氛浓厚 学术思想活跃。近年来申报科研课题获得市三等奖，多篇专业论文在国家级、省级杂志上发表，学术研究方向有一定延续性。
        目前，佛冈县人民医院麻醉科在周一、周五为方便病人更好地了解麻醉相关知识，密切配合手术科室麻醉，设立麻醉/疼痛专科门诊，其诊疗范围如下：麻醉咨询；麻醉并发症治疗；各种急慢性疼痛诊断与治疗，尤其对头面部疼痛，颈、肩、腰腿痛，各种软组织急、慢性损伤性疼痛，脊椎及关节退行性疾病，周围血管性疼痛，癌痛等。